关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******
中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息,近日,中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。
流言1:保质期长的牛奶是因为加了防腐剂?
科学真相:保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等,一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月,与防腐剂无关。
流言2:乳糖不耐受的人不能喝牛奶?
科学真相:乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的,乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶,也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式,逐渐增强肠道对乳糖的耐受性。
流言3:果汁可以完全替代水果?
科学真相:水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受,但无论是工业生产还是家庭榨汁,营养物质或多或少都有损失。因此,果汁并不能完全替代水果。
流言4:空气炸锅烹调食物不健康,还可能产生致癌物?
科学真相:空气炸锅的加热原理类似于烤箱,只是比烤箱内空气流动更快,食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅,并不会比其他加工方式产生更多的有害物质。
流言5:草莓能检出多种农药残留,是最“脏”的水果?
科学真相:检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准,只要在标准允许范围内都是安全的。
流言6:苏打水能调整身体酸碱平衡?
科学真相:健康人体的内环境,能自动保持在合适的pH值范围,为体内的生理活动提供稳定的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法是不科学的。
流言7:乳饮料和纯牛奶一样营养?
科学真相:乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同,营养也有所差异。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料,我国国家标准规定,纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g,而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。
流言8:“零添加”食品更安全?
科学真相:“零添加”与食品的安全性没有必然联系。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂,其质量和安全性才更有保障。
流言9:豆浆喝多了会诱发乳腺癌?
科学真相:大豆异黄酮具有双向调节作用,不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反,已有科学研究证据表明,大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)
[责编:天天中]
阅读剩余全文()
视觉焦点
全通教育2018实现营收8.4亿元
日本史上最长10连休 六成民众将宅在家
推荐阅读
云顶彩票软件 美大使挟双航母之威喊话俄罗斯 莫斯科震怒:我能让它变废铁
2024-10-17
云顶彩票下载app 2019年“创客中国”海峡两岸中小企业创新创业大赛正式启动
2024-05-04
云顶彩票官网平台京籍外区无房家庭在密云就读需满足区内租房3年以上
2025-01-09
云顶彩票APP 火灾改变巴黎圣母院结构 专家担忧抗风能力减弱
2024-08-19
云顶彩票网投关注女性解放的“悠悠岁月” 英国诗人谈“兔”不凡
2024-09-24
云顶彩票漏洞热血传奇18周年专区礼包
2024-03-14
云顶彩票手机版APP开始撤离?亚马逊中国网站访问出现异常
2024-03-20
云顶彩票返点女人,这5种婆婆千万不能嫁!
2024-03-22
云顶彩票官网网址国产纪录片要当好"国家的相册"
2024-09-08
云顶彩票开户小炮昨日擒西甲4.33平局
2024-10-24
云顶彩票官网货通天下 产地数字化加速进行时
2024-10-14
云顶彩票下载注意 中国留学生谨防陷入这些“打折学费”骗局中
2024-05-22
云顶彩票赔率NINE PERCENT合体来沪 现场对粉丝表白大送福利
2024-07-01
云顶彩票邀请码中柬农业合作迎来不间断的“耕种季、收获季”
2024-11-21
云顶彩票客户端下载华为升降摄像头手机曝光
2024-04-16
云顶彩票登录围观程序员夫妇婚房 全屋智能家居住起来太爽了
2025-01-29
云顶彩票开奖结果 TNGA架构 丰田全新一代雷凌
2025-01-02
云顶彩票客户端红螺寺庙会年味儿浓
2025-01-15
云顶彩票投注今年至少1亿人拥有电子社保卡
2024-03-15
云顶彩票手机版31省份经济年报: 南北分化明显 粤苏GDP跨过9万亿
2025-01-05
云顶彩票交流群 无线充电开发较早 有线快充却后来居上
2024-09-30
云顶彩票玩法 2019年“创客中国”海峡两岸中小企业创新创业大赛正式启动
2024-09-13
云顶彩票论坛又见“股神”巴菲特:中国投资人酒会火热报名中
2024-07-12
云顶彩票app下载 APP疯狂采集个人信息 有的存储时间长达10年
2024-06-26
加载更多
云顶彩票地图